每天我们都要吃饭，可以说是一件必不可少的事情了。一日三餐，每天想吃什么，该吃什么，都是我们家庭妇女需要关注的。我喜欢吃的简单一点，把一道道家常菜做的美味也是考虑到自己的手艺的，越是简单的菜肴就越是难，想要做的美味就非常的难。今天来给大家分享的还是一道我爱吃的小菜，把喜欢吃的食材放在一起炒，就是加倍的喜欢。

一直以来就特别的爱吃酸笋，每年新鲜的竹笋大量上市的时候我都会去山上采一些嫩嫩的竹笋回来，焯水漂好以后，挤干水份放在冰箱冷冻保存！想吃酸笋的时候就取一点儿出来用泡椒腌制了吃，酸辣爽口开胃，不管是用来下酒佐餐还是当作追剧小零食都是极好的。

不过这次家里面的酸笋让我给吃光了，就直接去超市买回来一点来炒着吃，虽然没有自己腌制的酸笋好吃，但也是脆爽的，跟包菜一起炒着吃，味道非常下饭，因为酸笋本身就已经很有咸味了，所以也没有过多的调味料进去，炒出来的滋味很是好吃，喜欢的小伙伴一定要试一试。

【菜名】：小炒酸笋大头菜

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