很多人小时候肯定都有这样的经历，妈妈做饭的时候会用买回来的白肥肉榨油，我们就等着榨完油以后把剩下的渣端上桌，加点酱油或者白糖吃起来特别香。以前家里兄弟多买不起花生油，几乎每家都是吃猪油炒的菜。现在条件好了也知道吃太多猪油不好，大家就开始追求花生油或者橄榄油了。

我们以前为什么吃那么多猪油都没事，香港有个做美食节目的人非常迷恋猪油，他不管吃什么只要有猪油他就很高兴。但是现在很多专家都在说猪油吃多了就得癌症了。

猪油里面除了油脂和热量就是百分之四十的饱和脂肪酸了，大家吃着猪油香也是因为这个的存在。现在的医生觉得长时间吃太多的饱和脂肪酸会让脂蛋白的含量增加，最后你的血管问题会出现的更多。

可是现在很多工作忙的人生活的都很不健康，他们没办法按时吃一天的三顿饭。而且吃的东西里面有很多热量高油脂又多的东西。这种人等到四十五岁以后经常就会被查出来有血脂高或者血压高这种问题。现在的人体型也开始变得越来越胖了，这种情况下再吃更多的猪油很难保持一个健康的身体。

猪油一般都是长时间熬猪板油做成的，油的温度如果超过了二百度就会有很多致癌的物质，烧糊的油渣还会有其他对身体有害的东西，所以长时间吃这些油渣就会得胃癌。虽然吃太多的猪油不好但是我们也不是不能吃，我们要用一些健康的方式来吃猪油。

首先我们应该控制吃的多少。一般人平常吃猪油的量都是超了的，生活里吃的炒菜应该少用一些油做。每天一个人不应该吃超过二十五克的油，差不多勺子的两勺半就是你一天应该吃的。每天一个女生应该吃二十克的油就可以了。

我们要注意炒菜的时候要先把锅预热以后再放凉油，很多人一般做饭喜欢炸或者煎，但是平常应该多用蒸煮才更健康。注意油放进锅里冒烟了以后再放菜可能就已经有致癌的东西在油里了。

猪油在生活里还可以把它当成护肤品，很多经常在外面干活的人会因为冬天太冷了手脚冻裂。你的手脚这样是因为皮肤没有太多的油脂来滋润，你把三十克的猪油取出来煮热，在它稍微凉了但是没有完全冻结的时候和蜂蜜混合。使用之前先用热水和一点醋浸泡你的伤口二十分钟，然后再刮掉裂缝周围的死皮就行了。

来源：大事小事

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