2、巧克力和黄油放入盆中隔水加热豆融化混合搅拌均匀。水温不宜过高，要不然巧克力表面会产生一层白膜。

3、另外一个盆中放入白砂糖，1克海盐，打入2个鸡蛋搅打均匀。

4、把凉至常温的巧克力液倒入鸡蛋液中搅拌均匀。