7、这个时候可以将花蛤放进去了，盖上锅盖煮到花蛤熟了都开口，再撒上一些鸡精，鸡精主要是可以提鲜，味道会变得更加鲜美。最后在出锅之前可以撒上一些葱花。

8、准备一个大碗，将花蛤和汤汁一起倒进去，这样一道美味的花蛤就做好了，真的是特别的鲜美。要是喜欢香菜也可以撒上一些香菜叶子。

【烹饪贴士】

1、一次不要做太多，最好是做多少就吃多少，因为现做出来的花蛤味道更加鲜美。

2、番茄一定要炒到烂糊，炒出来番茄汁，这样的番茄才会更加好吃，那种酸甜的口感才会更加强烈，但是花蛤不要煮太久，熟了开口就可以关火了。

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