菜品：素炒空心菜

配料：空心菜，蒜，盐，油烹饪步骤：

1、食材的准备很简单，主要就是空心菜，但是一定要新鲜，在买的时候就要注意。新鲜的空心菜炒出来的味道更加鲜美，关键口感也会更嫩。空心菜一次可以多准备一些，因为叶子要去掉，摘下来的菜杆子也会缩减。

2、当然有一些嫩的菜叶子也是可以吃的，将摘好的空心菜切成小段，接着是洗干净备用。这时就开始炒菜了，锅里倒入适量的油，等到油温热了之后加入蒜粒，蒜是这道菜主要的配菜，少了蒜香味就不好吃了，所以要多准备一些蒜粒。蒜香味炒出来之后，再将空心菜倒在锅里，用大火来爆炒就可以了。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。