不吃饭，就会饿死！在日常生活中，我们当然也不会缺少主食，北方人爱吃包子，南方人爱吃米饭，但因为如今人们对养生的重视，所以，包子和大米被公认为是最不健康的主食。

多吃主食，死得快？

英国著名的《柳叶刀》（LancetofLancet）杂志上，由加拿大的一项由18个国家135,000名居民进行的一项大规模的人群调查，结果显示，以糖类能量为主要能量来源的人群，以糖类能量来源为主要能量来源的人群，其总体死亡率较其他人群高28%，而以糖类能量来源为主的人群，其死亡率较其他人群高36%，而以糖类能量来源为主的人群，其整体死亡率较其他人群高36%。

也有调查显示，中国人的碳水化合物含量很高，百分之四十三以上，占到了百分之七十以上。

在回答这个问题时，中国农大食品系的范志红说，这个调查仅仅反映了30年前中国人民的生活状况，并且大部分被调查者都是低工资的工人。

根据《中国居民营养与慢性病状况报告》，到了2012年，中国人的能量摄入比例，已经达到了百分之五十五。

另外，《柳叶刀》上还刊登了一篇文章，文章指出，食物中的碳水化合物含量和平均寿命之间存在着一个“U”字曲线，也就是说，如果食物中的碳水化合物含量太少，那么平均寿命就会更短。

糖类虽然很容易引起肥胖症，但却是我们身体最重要的能源，长期不吃糖类，会造成我们的身体营养不足，脑部没有足够的能量，全身的脏器都会变得迟钝，从而产生各种问题。

哪种“主食”最不健康？是米饭吗？

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