挑选技巧：

优质花生果壳颜色是土黄或者白色、纹路清晰、形状饱满、表面没有裂缝和黑点。如果花生壳颜色灰暗、发黑，有霉味、口水味，说明花生已经发霉或者受潮，吃了对健康有害，不建议购买。

三、核桃

核桃素有“万岁子”、“养生之宝”的美誉，它和扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。很多家长喜欢给孩子买核桃吃，因为核桃含有钙、磷、铁等多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等维生素，经常吃有改善记忆力、强健大脑、缓解疲劳的功效。

挑选技巧：

优质核桃果壳为淡淡的枯木色、纹路多且薄，散发清香味或者没有味道。如果核桃表面很多裂缝和黑斑、闻着有漂白粉味道或者霉味、酸味等异味，说明是劣质核桃，为了家人健康不要购买。

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