有一句话在网络上很流行，那就是经常吃汤泡饭对胃有很大的伤害，真的是这样吗，随小编一起来看看。

汤泡饭是什么？

汤泡饭是一种用熟米饭加水或汤拌匀，但不是那种煮的软绵绵的，而是保留了完整米粒结构的食物。虽然都是米和水，但汤泡饭和粥是不同的。

吃汤泡饭真的容易得胃病吗？

喝汤泡饭是否会引起胃病，其实不能一概而论，需要从几个方面来考量。

1.泡的什么饭？

泡饭的时候，可以把刚煮好的米饭，和蔬菜汤、肉汤一起食用，这样的话，米饭就更好消化了。

但是，昨天晚上放在冰箱里的剩饭，如果放在昨天晚上，放在冰箱里一晚上，甚至更长时间，大米中的淀粉就会产生“老化回生”，哪怕是用开水泡一泡，再煮上一、两分钟，都不能彻底去除因陈年剩饭而产生的抗性淀粉。

2.用什么汤泡饭？

米饭里的“汤”，可以是开水，也可以是肉汤，也可以是蔬菜汤，也可以是茶水之类的。

而用白水浸泡的米饭，则不会有任何的卡路里，盐分，脂肪含量都不会有。对于一个有良好肠胃的人，喝点水，哪怕不是好几个大盆，也不会让胃部的液体变得稀薄，从而干扰消化。

而不是用无油的鱼汤，卡路里的含量并不高，但是盐的含量却很高。对于没有痛风、高尿酸等疾病的人而言，在煮米饭时，加的盐量要小一些，那么一点点咸、鲜的味道，是不会对肠胃造成任何影响的。

如果是香浓高脂的红烧肉汁，或是油大盐多的炒菜汤，就需要小心了，油盐过多，对肥胖、高血脂、高血压等都有不利影响。

如果是用茶泡饭，里面会添加一些可以抑制消化酶活性的物质，比如茶多酚。但只是一点点，对于普通人来说，并没有太大的影响。但如果是冷的，或者是浓烈的茶叶做的米饭，那就不好了。

用酸味的食物泡饭，比如醋、李子等，比用茶泡饭更容易促进消化液的分泌。

3.你在吃东西的时候有没有细细咀嚼？

泡米饭虽然没有稀饭那么容易消化，但只要咀嚼几下，倒也不是很难消化。但有的人，因为有水或者汤，就像是稀饭一样，咕嘟咕嘟地吞了下去，连咀嚼都没有来得及，这可能会对胃造成更大的负担。

总而言之，假如你的肠胃机能很好，或是在吃饭的时候可以仔细咀嚼，就不一定会引起胃病；如果你本来就有肠胃方面的问题，所以在喝汤的时候，不注意咀嚼，直接将一整颗的米饭都咽下去，然后再用汤冲进肚子，这样就不太好了。平时一定要避免将米饭浸泡在含有大量油脂和盐分的蔬菜汤中，避免摄入过量的油盐。

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